Empresas asociativas formalizadas, con planes de negocio, capaces de gestionar proyectos productivos, manejando costos y tablas de costeo /

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Documento de formulación de un plan de negocios desarrollado a partir de la revisión de fuentes bibliográficas de primer grado y el trabajo de campo para determinar las condiciones socioeconómicas específicas de los talleres artesanales, las cuales se describen en el informe en términos de notas de diagnóstico para la identificación de los factores funcionales (recursos mineros y tradición técnica en el oficio) que, mediante la capacitación y la asesoría descritas, les permitiera a los artesanos el desarrollo del plan de negocios. Se hace una descripción de las etapas de modelado, decorado, prensado, secado, quema, esmaltado, del proceso productivo y los correspondientes conocimientos y destrezas aplicados en el desempeño de la producción. Se enumeran las características de la materia prima habitualmente utilizada y los tratamientos a los que la someten para su adecuación y se indican los factores que determinan los costos promedio de la producción. Se describe la diversidad de niveles profesionales del desempeño laboral de los artesanos, y la asesoría en diseño aplicada para determinar los estándares de calidad de la producción y las bases para la implementación del proceso de certificación con base en los referentes del Sello de Calidad Hecho a Mano.

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