Diagnostico calidad de los procesos de la cadena productiva del mopa mopa :

Contenido

Informe de actividades de asesoría y capacitación técnica, administrativa y organizacional para los artesanos seleccionados para optar a la certificación del sello de calidad "Hecho a Mano". Se presentan notas sobre la realización del taller de verificación del documento referencial del oficio del Barniz de Pasto, capacitación en temas de calidad asociada a la certificación, determinación de contenidos de un documento de caracterización del oficio artesanal, los productos artesanales y de un diagnóstico de calidad. Igualmente se presentan notas sobre pruebas de resistencia de materiales, implementación de una propuesta de mejoramiento tecnológico para los eslabones de materias primas y procesos productivo de la cadena productiva del mopa-mopa. Entre los anexos se incluye el texto de un documento de caracterización del sector artesanal del barniz de pasto que comprende datos sobre los aspectos históricos, la composición química del mopa-mopa, y un registro del proceso técnico de producción en el oficio del barniz y descripciones de los diferentes tipos de barnizado. Se presenta una relación ilustrada de productos prototípicos; y un texto del diagnóstico de calidad de los procesos de la cadena productiva del mopa-mopa.

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