Aproximación al estudio del sistema cognoscitivo de la alimentación Paez
Sánchez de Guzmán, Esther
Aproximación al estudio del sistema cognoscitivo de la alimentación Paez
Sánchez de Guzmán, Esther · 1986 · Universidad Nacional de Colombia,
Contenido
Análisis clasificativo y descriptivo de la tradición alimentaria de los indígenas Paez, cuyos asentamientos se extienden sobre el departamento de Cauca (Colombia). El estudio comprende la distinción de hábitos alimentarios, características, posibilidades y funciones simbólicas y sociales de los alimentos. Por medio de un formato clasificatorio de los alimentos consumidos, analiza un estilo de vida asociado a cada alimento, el plano concreto social y económico al cual corresponde y el ordencognoscitivo que subyace en su valoracón cultural
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Ficha bibliográfica
- Título
- Aproximación al estudio del sistema cognoscitivo de la alimentación Paez
- Autor
- Sánchez de Guzmán, Esther
- Formato
- Físico (1 ejemplar)
- Editorial
- Universidad Nacional de Colombia,
- Año de publicación
- 1986
- Idioma
- Español
- ISSN
- 0120-3045
- Descriptores temáticos
- Indígenas PaecesSimbologíaAlimentación IndígenaColombiaCauca
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