La dieta prehispánica entre los muiscas :
Cárdenas Arroyo, Felipe
La dieta prehispánica entre los muiscas :
una auto evaluación crítica
Cárdenas Arroyo, Felipe · 1995 · ICAN; COLCULTURA,
Sinopsis
Estudio académico sobre la dieta prehispánica de los muiscas, que incluye una autoevaluación crítica de las prácticas alimentarias de esta cultura. La obra aborda temas de gastronomía y alimentación, así como su relación con aspectos antropológicos y culturales de la época.
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Signatura Revista Colombiana de Antropología
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