Recuperación y desarrollo de la gastronomía tradicional con énfasis en bocados, dulces, refrescos y amasijos :
Colombia
Recuperación y desarrollo de la gastronomía tradicional con énfasis en bocados, dulces, refrescos y amasijos :
acto de clausura y entrega de calificaciones
Colombia · 2006 · Artesanías de Colombia,
Sinopsis
Este documento detalla el acto de clausura y entrega de calificaciones de un proyecto enfocado en la recuperación y desarrollo de la gastronomía tradicional en Colombia, con especial énfasis en bocados, dulces, refrescos y amasijos. Se aborda la importancia de la tradición cultural en la gastronomía de Cundinamarca, particularmente en Bogotá.
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