Lo que no se narra se olvida :

de la semilla a la mesa y para el mundo

Pérez Arteaga, Sandra Liliana

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Contenido

El libro se enfoca en la recuperación de recetas, utensilios y el legado de las costumbres alimentarias de la Provincia “Oriente” de Cundinamarca. Con el proyecto se pretende continuar y ampliar el proceso de recuperación de las tradiciones culinarias y redescubrir todo lo que se encuentra oculto en el interior de las familias del departamento de Cundinamarca.

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Signatura 641.013 P944 2020 · Libro

Disponible

Ficha bibliográfica

Título: Lo que no se narra se olvida : : de la semilla a la mesa y para el mundo
Autores: Pérez Arteaga, Sandra Liliana · Carrillo Rojas, Lucía Esperanza
Formato: Físico (1 ejemplar)
Extensión: 82 páginas :
Idioma: Español
ISBN: 9789581501779
Descriptores temáticos: Gastronomía Identidad cultural Cocina colombiana
Clasificación Dewey: 641.013 — Vida doméstica y familiar (Tecnología y ciencias aplicadas)