Molinos y panaderías tradicionales /

Escalera Reyes, Javier

El pan popular /

Iglesias y Cabrera, Sonia,

La arepa El pan nativo /

Corporación Academia Colombiana de Gastronomía

Panes tradicionales de Cuenca /

Vázquez de Fernández de Córdova, Nydia

Bocados tradicionales colombianos /

Bogotá (Colombia)

Castillos de Guaguas de pan en San Pedro de Jongovito (Nariño)

Afanador Hernández, Claudia

Artesanía con miga de pan /

Martos, Rosa

Artesanías de América /

Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares

Dulces de corpus /

Vázquez de Fernández de Córdova, Nydia

Jute una extraña costumbre de preparar la papa

Mesa Bernal, Daniel

Pesebres de trapo de Popayán /

Paredes Pardo, Jaime

Artesanía en masa de pan :

Artesanías de Colombia S.A

Papelón de pico de Saturnino Calanche perpetúa las dulzuras coloniales

Suárez, Melania

Pesebre de trapo de Popayán :

Dulce encanto de la panela /

López Castaño, Carlos Eduardo

Lo dulce de Colombia /

Ariadna

Asesoría en diseño de producto y empaque en el marco del proyecto recuperación y desarrollo de la gastronomía tradicional, con énfasis en bocados, dulces, refrescos y amasijos, dirigido a productores residentes en todas las localidades de Bogotá D.C. /

Colombia

Tradiciones lugareñas. La Semana Santa en Penonome

Jaén, Agustín

Masapán

Carrera, Josefina

Batihojas :

De Quinto Romero, María Luisa,

Sector paja toquilla

Torres, José Luis

Proyecto recuperación y desarrollo de la gastronomía tradicional, con énfasis en bocados típicos, dulces, refrescos y amasijos, dirigido a productores residentes en las localidades de Candelaria, Los Mártires, Teusaquillo y Santé Fé en Bogotá D.C. /

Colombia

Artesanía popular española /

Pelauzy, María Antonia,

El pesebre :

Hernández H., Oscar