Molinos y panaderías tradicionales /

Escalera Reyes, Javier

El pan popular /

Iglesias y Cabrera, Sonia,

La arepa El pan nativo /

Corporación Academia Colombiana de Gastronomía

Panes tradicionales de Cuenca /

Vázquez de Fernández de Córdova, Nydia

Bocados tradicionales colombianos /

Bogotá (Colombia)

Castillos de Guaguas de pan en San Pedro de Jongovito (Nariño)

Afanador Hernández, Claudia

Artesanía con miga de pan /

Martos, Rosa

Artesanías de América /

Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares

Dulces de corpus /

Vázquez de Fernández de Córdova, Nydia

Jute una extraña costumbre de preparar la papa

Mesa Bernal, Daniel

Pesebres de trapo de Popayán /

Paredes Pardo, Jaime

Artesanía en masa de pan :

Artesanías de Colombia S.A

Papelón de pico de Saturnino Calanche perpetúa las dulzuras coloniales

Suárez, Melania

Pesebre de trapo de Popayán :

Dulce encanto de la panela /

López Castaño, Carlos Eduardo

Lo dulce de Colombia /

Ariadna

Asesoría en diseño de producto y empaque en el marco del proyecto recuperación y desarrollo de la gastronomía tradicional, con énfasis en bocados, dulces, refrescos y amasijos, dirigido a productores residentes en todas las localidades de Bogotá D.C. /

Colombia

Tradiciones lugareñas. La Semana Santa en Penonome

Jaén, Agustín

Masapán

Carrera, Josefina

Batihojas :

De Quinto Romero, María Luisa,

Sector paja toquilla

Torres, José Luis

Proyecto recuperación y desarrollo de la gastronomía tradicional, con énfasis en bocados típicos, dulces, refrescos y amasijos, dirigido a productores residentes en las localidades de Candelaria, Los Mártires, Teusaquillo y Santé Fé en Bogotá D.C. /

Colombia

Artesanía popular española /

Pelauzy, María Antonia,

El pesebre :

Hernández H., Oscar

Belén y Cerinza :

Colombia

Pastas cerámicas /

Bernal de Ramirez, Inés

Diablos y carnavales en América

Torres, Misael

Artesanía popular española /

Pelauzy, María Antonia,

Artesanos de San Luis de Zama :

Fundación Etnollano (Bogotá, Colombia)

Ebanistería, cestería, tejeduría y labrado en las localidades de Istmina, Pié de Pepé y Aguacatico, Choco /

Colombia

Recuperación y desarrollo de la gastronomía tradicional, con énfasis en bocados, dulces, refrescos y amasijos /

Bogotá (Colombia)

Laminador de paja tetera Ricaute, Nariño /

Colombia

Sombrero de Sandoná :

Colombia

Canastos del Sinú

Artesanías de Colombia S.A

El canasto /

Escobar, Martha

Cómo modelar con miga de pan y con porcelana rusa /

González, Rosalía

Asesoría para el desarrollo de líneas de producto a partir del rediseño y diversificación del producto artesanal. La Tebaida,Quindío /

Merchán Correa, Angela María

Certificación del encaje de bolillos en Galicia

Aranda, Manuel

La cestería de la aldea Cerro Alto, San Juan de Sacatepéques, Guatemala /

Camposeco M., José Balbino,

Artesanos de La Urbana, Sarrapia, Pueblo Nuevo Matavén y Piedra Pintada :

Fundación Etnollano (Bogotá, Colombia)

Bazar sábado

Romero, Ignacio

Proyecto de montaje de una planta procesadora de pasta para la cerámica en el Carmen de Viboral

Yepes Y., Jorge

Cestería /

Hernàndez, Caterina

Recuperación y desarrollo de la gastronomía tradicional /

Bernal Kosztura, Camilo

Mopa mopa :

Artesanías de Colombia S.A

Cestería cocida en espiral, Tipacoque, Boyacá

Colombia

Recuperación y desarrollo de la gastronomía tradicional, con énfasis en bocados, dulces, refrescos y amasijos, dirigido a productores residentes en Bogotá, D.C. /

Colombia

Diagnóstico. Cerámica tradicional :

Colombia