Comida típica

Morón Díaz, Carlos

Platos típicos llaneros

Cocina tradicional de México

Southwood de Kennedy, Diana

Bocados tradicionales colombianos /

Bogotá (Colombia)

Divagaciones sobre tamales y envueltos

Moreno Blanco, Lácides

Colombia de sal y dulce :

Consejería Presidencial de Programas Especiales

Dulces de corpus /

Vázquez de Fernández de Córdova, Nydia

Proyecto recuperación y desarrollo de la gastronomía tradicional, con énfasis en bocados típicos, dulces, refrescos y amasijos, dirigido a productores residentes en las localidades de Candelaria, Los Mártires, Teusaquillo y Santé Fé en Bogotá D.C. /

Colombia

Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia /

Molano Arenas, Adriana

La arepa El pan nativo /

Corporación Academia Colombiana de Gastronomía

Recuperación y desarrollo de la gastronomía tradicional con énfasis en bocados, dulces, refrescos y amasijos :

Colombia

Lo que no se narra se olvida :

Pérez Arteaga, Sandra Liliana

Traje típico y la danza tradicional en Boyacá

Sanabria Leal, José Santos

Quindi

Recuperación y desarrollo de la gastronomía tradicional, con énfasis en bocados, dulces, refrescos y amasijos, dirigido a productores residentes en Bogotá, D.C. /

Colombia

Aproximación al estudio del sistema cognoscitivo de la alimentación Paez

Sánchez de Guzmán, Esther

Corpus Christi. Dulces de Corpus

Vasquez de Fernandez de Cordova, Nydia

Trajes típicos colombianos /

Colombia

La dieta prehispánica entre los muiscas :

Cárdenas Arroyo, Felipe

Recuperación y desarrollo de la gastronomía tradicional /

Bernal Kosztura, Camilo

Artesanías de América /

Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares

Costumbres y tradiciones populares en la región Andina

Aguirre P., María Luisa

Recuperación y desarrollo de la gastronomía tradicional, con énfasis en bocados típicos, dulces, refrescos y amasijos. Dirigido a productores residentes en Bogotá, D.C. :

Colombia

Trajes típicos de la provincia de Vélez

Téllez López, Guillermo