Aproximación al estudio del sistema cognoscitivo de la alimentación Paez

Sánchez de Guzmán, Esther

Economía y alimentación en un caserío rural en la costa Atlántica colombiana

Mora de Jaramillo, Yolanda

Notas para el estudio de la alimentación en Ráquira

Mora de Jaramillo, Yolanda

Política para el conocimiento, la salvaguardia y el fomento de la alimentación y las cocinas tradicionales de Colombia /

Colombia

Los comerciales sobre alimentos en la televisión :

Morales Look, Adela de

Práctica relacionada con el embarazo, parto y crianza del niño y su efecto sobre la salud y el estado nutricional

Hurtado V., Juan Jose

Algunos resultados de la investigación sobre desnutrición, estimulación y desarrollo mental

Fuentes Roa, Lilia de

Sistemas disponibles a los antiguos Mayas para la producción de alimentos

Wilken C., Gene

Proyecto recuperación y desarrollo de la gastronomía tradicional, con énfasis en bocados típicos, dulces, refrescos y amasijos, dirigido a productores residentes en las localidades de Candelaria, Los Mártires, Teusaquillo y Santé Fé en Bogotá D.C. /

Colombia

Recuperación y desarrollo de la gastronomía tradicional, con énfasis en bocados, dulces, refrescos y amasijos /

Bogotá (Colombia)

Recuperación y desarrollo de la gastronomía tradicional, con énfasis en bocados, dulces, refrescos y amasijos, dirigido a productores residentes en Bogotá, D.C. /

Colombia

La América profunda /

Colombia

La dieta prehispánica entre los muiscas :

Cárdenas Arroyo, Felipe

Repartición de alimentos en una sociedad de transición

Dussan Reichel, Alicia de

Recuperación y desarrollo de la gastronomía tradicional con énfasis en bocados, dulces, refrescos y amasijos :

Colombia

Recuperación y desarrollo de la gastronomía tradicional, con énfasis en bocados típicos, dulces, refrescos y amasijos. Dirigido a productores residentes en Bogotá, D.C. :

Colombia

Proyecto recuperación y desarrollo de la gastronomía tradicional, con énfasis en bocados, dulces, refrescos y amasijos, dirigido a productores artesanales residentes en Bogotá, con la finalidad de fortalecer la valoración social y la comercialización de sus productos, en el marco del convenio 059 de 2006 :

Colombia

Metodología antropológica en los estudios de la salud y la nutrición

Romero Moreno, María Eugenia

Asesoría en diseño de producto y empaque en el marco del proyecto recuperación y desarrollo de la gastronomía tradicional, con énfasis en bocados, dulces, refrescos y amasijos, dirigido a productores residentes en todas las localidades de Bogotá D.C. /

Colombia

Líneas de accesorios para mesa y cocina :

Suárez Sarmiento, Susana

Flujo de energía a través de los hogares Tatuyo :

Dufour, Darna L.

Divagaciones sobre tamales y envueltos

Moreno Blanco, Lácides

Recuperación y desarrollo de la gastronomía tradicional /

Bernal Kosztura, Camilo

El laboratorio del Hábitat como estrategia para el mejoramiento de la sustentabilidad y la habitabilidad :

Hoyos Bustamante, Gloria

Memorias del saber hacer /

Miñana Blasco, Carlos

Tejeduría artesanal manual /

López López, Agustín

Capacitación de los artesanos de las cadenas atendidas en diseño para la diversificación de productos /

Colombia

Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia /

Molano Arenas, Adriana

Plan estratégico para la construcción del producto turístico gastronómico nacional 2014-2018 /

Colombia

Lo que no se narra se olvida :

Pérez Arteaga, Sandra Liliana

Capacitación de los artesanos de las cadenas atendidas en diseño para la diversificación de productos :

Colombia

La investigación acción participativa bajo el enfoque de medios de vida sostenible /

Chamón Salces, Karin

Taller creativo de figuras de animales en amero de maíz /

Colombia

Una propuesta de mejoramiento tecnológico orientada a hacer más eficiente la producción /

Colombia

Asistencia técnica para la adecuación de equipos y herramientas /

Colombia

Gestión del desarrollo de base y planeamiento sustentable microregional

Comida típica

Morón Díaz, Carlos

Cocina tradicional de México

Southwood de Kennedy, Diana

Asistencia técnica en los procesos productivos identificados como críticos en el aseguramiento de la calidad en los procesos productivos /

Colombia

Una propuesta de mejoramiento tecnológico orientada a hacer más eficiente la producción e incrementar el valor agregado al producto, con base en una asistencia técnica previa de ingeniería y diseño industrial, que identifique los procesos críticos en los flujos productivos, evaluar tiempos y movimientos :

Colombia

Segunda sección :

Instituto Andino de Artes Populares del Convenio Andrés Bello

Optimización de diseños en coco y alpaca /

Colombia

Diseño y propuesta de manejo de sello preliminar para la acreditación ambiental de productos o líneas artesanales hacia el fogueo en mercados especializados /

Colombia

Figura de animales con amero de maíz /

Colombia

Asesoría en diseño en el departamento de Boyacá, municipio de Somondoco :

Colombia

Escenarios de concertación para la consecución de la materia prima /

Colombia

Una hambruna en Santafé

Fondo Colonia