Comida típica

Morón Díaz, Carlos

Platos típicos llaneros

Divagaciones sobre tamales y envueltos

Moreno Blanco, Lácides

Los comerciales sobre alimentos en la televisión :

Morales Look, Adela de

Aproximación al estudio del sistema cognoscitivo de la alimentación Paez

Sánchez de Guzmán, Esther

La América profunda /

Colombia

Memorias del saber hacer /

Miñana Blasco, Carlos

Política para el conocimiento, la salvaguardia y el fomento de la alimentación y las cocinas tradicionales de Colombia /

Colombia

Cocina tradicional de México

Southwood de Kennedy, Diana

Colombia de sal y dulce :

Consejería Presidencial de Programas Especiales

Bocados tradicionales colombianos /

Bogotá (Colombia)

Recuperación y desarrollo de la gastronomía tradicional con énfasis en bocados, dulces, refrescos y amasijos :

Colombia

Proyecto recuperación y desarrollo de la gastronomía tradicional, con énfasis en bocados típicos, dulces, refrescos y amasijos, dirigido a productores residentes en las localidades de Candelaria, Los Mártires, Teusaquillo y Santé Fé en Bogotá D.C. /

Colombia

Lo que no se narra se olvida :

Pérez Arteaga, Sandra Liliana

La arepa El pan nativo /

Corporación Academia Colombiana de Gastronomía

La dieta prehispánica entre los muiscas :

Cárdenas Arroyo, Felipe

Recuperación y desarrollo de la gastronomía tradicional, con énfasis en bocados, dulces, refrescos y amasijos, dirigido a productores residentes en Bogotá, D.C. /

Colombia

Economía y alimentación en un caserío rural en la costa Atlántica colombiana

Mora de Jaramillo, Yolanda

Notas para el estudio de la alimentación en Ráquira

Mora de Jaramillo, Yolanda

Líneas de accesorios para mesa y cocina :

Suárez Sarmiento, Susana

Recuperación y desarrollo de la gastronomía tradicional /

Bernal Kosztura, Camilo

Cocinas /

Love, Gilly,

Recuperación y desarrollo de la gastronomía tradicional, con énfasis en bocados típicos, dulces, refrescos y amasijos. Dirigido a productores residentes en Bogotá, D.C. :

Colombia

Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia /

Molano Arenas, Adriana

Asesoría en diseño de producto y empaque en el marco del proyecto recuperación y desarrollo de la gastronomía tradicional, con énfasis en bocados, dulces, refrescos y amasijos, dirigido a productores residentes en todas las localidades de Bogotá D.C. /

Colombia

La cena en escena para Artesanías de Colombia /

Colombia

Cocina y talento de mujer :

Ortega Rey, Wilfrido

Recuperación y desarrollo de la gastronomía tradicional, con énfasis en bocados, dulces, refrescos y amasijos /

Bogotá (Colombia)

Proyecto recuperación y desarrollo de la gastronomía tradicional, con énfasis en bocados, dulces, refrescos y amasijos, dirigido a productores artesanales residentes en Bogotá, con la finalidad de fortalecer la valoración social y la comercialización de sus productos, en el marco del convenio 059 de 2006 :

Colombia

Jute una extraña costumbre de preparar la papa

Mesa Bernal, Daniel

El mueble /

Pasta a la sal :

Neal, Moira

Plan estratégico para la construcción del producto turístico gastronómico nacional 2014-2018 /

Colombia

Dulces de corpus /

Vázquez de Fernández de Córdova, Nydia

El canasto /

Escobar, Martha

Práctica relacionada con el embarazo, parto y crianza del niño y su efecto sobre la salud y el estado nutricional

Hurtado V., Juan Jose

Corpus Christi. Dulces de Corpus

Vasquez de Fernandez de Cordova, Nydia

Repartición de alimentos en una sociedad de transición

Dussan Reichel, Alicia de

El pan popular /

Iglesias y Cabrera, Sonia,

Lo dulce de Colombia /

Ariadna

Una hambruna en Santafé

Fondo Colonia

Chicha de maíz bebida y vida del pueblo Catacaos /

Camino, Lupe

Maíz como elemento de identidad cultural

Mora Village, Francisco

Manjares de navidad en el territorio paisa

Cuartas, Juan Manuel

Proyecto comunidad Guanentá :

Mujica, Carlos

Panes tradicionales de Cuenca /

Vázquez de Fernández de Córdova, Nydia